Kupela es el nombre con que se denomina la cuba que guarda la sidra nueva del año, una bebida de manzana fermentada que marida a la perfección con los asados de pescado y carne y es seña de identidad de nuestro restaurante.
A través de un grifo de la kupela la sidra sale a la presión perfecta para poder escanciarla. Una manera diferente de degustar la sidra y de disfrutar de una comida con esta bebida tradicional y milenaria.